jxcaipu logo
杂粮八宝粥
8.5万 热度 25 收藏
保飞翮邑

这碗粥也算是我消耗家里囤货的产物，把所有杂粮都找出来每种挑些一起煮，就成了营养好喝的八宝粥，那个红粳米真的很难煮熟，当时买回来是为了做三色珍珠丸子，没想到当时我泡了一天一夜的米，放入锅内蒸了好久还是不熟，还好其他用黑香米和糯米做的都成功了，这次煮粥我事先将红米和花生放入微波炉里叮了十分钟后才加放进锅里煮，这样煮起来就快熟多了，煮粥好吃还有一个要注意的就是选好米，东北大米很适合煮粥，粘稠好喝，以前我以为泰国香米香气浓郁，煮粥一定不错，事实证明米虽香但不粘稠，还是用来煮米饭比较合适。

时间:10-30分钟
食材
北大米 适量
小米 适量
玉米片 适量
麦片 适量
红粳米 适量
花生 适量
红枣 适量
葡萄干 适量
桂圆 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先是将花生和红粳米这两样不容易熟的材料用水浸泡时间久些，
  • 步骤 2/5
    要是急些的话可以把这两样放水后放进微波炉里煮十分钟即可，我就是用这个方法
  • 步骤 3/5
    锅内放水后先将红粳米和花生放入锅内煮，依次再加入东北大米和红枣桂圆这几样小火慢煮
  • 步骤 4/5
    这几样材料煮熟后再放入小米，玉米片和麦片葡萄干冰糖一起煮
  • 步骤 5/5
    所有材料煮至粘稠后可关火出锅。
小贴士

冰糖的量可以按个人对甜度的喜好增减，

粥一边煮一边要常用勺子搅动，不然会粘锅

发布于 2018-07-08
127
相关菜谱
写评论