粥是一种日常主食,早上晚上喝点温热的粥,营养丰富又能够养胃护胃。以前煮粥都是用汤锅或砂锅,煮的时候怕溢出来,要专门一个人在旁边盯着,边煮边搅拌,比较麻烦些。现在就好多了,有电饭煲帮忙,即便早餐的时候想喝份绵软浓稠的粥,也可以很简单。
我喜欢备上很多种杂粮在家里,每一种不用买太多,用小瓶子装着,煮粥的时候就每种取一些出来,一起熬煮成粥。家里的电饭煲煮粥怎么方便,可以自己设定煮多久,也可以预约煮好的时间,对于我这种经常晚睡并且要带两个孩子睡的妈妈来说,预约功能简直太方便了,尤其是煮比较费时的八宝粥!
比如我今天分享的这款红枣桂圆八宝粥,里面放了莲子、红豆等食材,都是比较难煮的,我会在头一天晚上把所有的食材和水都洗净一起放进电饭煲里,通上电源,设置好预约时间,第二天早上起床后,等待我的就是一锅好粥。闻着粥香味儿起床的感觉真的很不错!
煮粥用的杂粮可自行搭配,有些不好熟的豆类杂粮要提前浸泡才比较好煮;