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红枣桂圆菰米粥
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扈曼绿应

菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。

时间:1-2小时
食材
菰米 50g
大米 30g
红枣 6个
桂圆 20g
枸杞 10g
清水 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菰米提前用清水泡6小时。
  • 步骤 2/8
    准备大米、红枣（去核）、桂圆、枸杞、泡好的菰米。
  • 步骤 3/8
    将泡好的菰米倒入炖锅内胆。
  • 步骤 4/8
    加入洗净的大米、红枣、桂圆、枸杞。
  • 步骤 5/8
    再加入适量的清水。
  • 步骤 6/8
    将炖锅内胆坐入电炖盅锅内。
  • 步骤 7/8
    调至慢炖，炖2小时。
  • 步骤 8/8
    最后在炖好的粥加入少许盐即可食用。
小贴士

此粥带微甜，也可以不加盐食用。

菰米粥可驱寒暖胃，健脾补血，养心安神。

发布于 2019-08-05
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