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小米南瓜粥
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计也许我错了

中医认为,同样是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。故天生万物,独厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收,得天地之气最全,得土气最厚,为脾之果,最养脾胃。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。

时间:30分钟-1小时
食材
有机南瓜 250g
有机小米 60g
2000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    2000ml水先煮开,煮水同时南瓜洗净去皮切丁,小米洗净。
  • 步骤 2/8
    水开后下小米南瓜,撇去浮沫,大火十分钟
  • 步骤 3/8
    十分钟后粥就这样了,转中火20分钟
  • 步骤 4/8
    20分钟后转小火10分钟
  • 步骤 5/8
    关火,砂锅有余温,还能煮一会。
  • 步骤 6/8
    开动了
  • 步骤 7/8
    诱惑啊
  • 步骤 8/8
    配麻辣萝卜干,爽啊
小贴士

  小米的功效:   1、健脾和中,治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。   2、滋胃阴清虚热,治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥,以及消渴病。   3、益肾安眠,治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒,具有止痢、解烦渴的作用。   小米粥上一层“米油”可滋阴强身,用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍,最肥人,滋阴长力,补液填精,滋阴之功胜于熟地。   小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳,发霉变质不宜食。小米与杏仁同食易令人吐泻,素体虚寒、小便清长者不宜多食。   小米乃五谷之首,既养先天之本——脾胃,又养后天之本——肾脏,诚为养生保健之佳品。小米为大众喜食之品,食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。

发布于 2019-02-19
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