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高压锅海鲜粥速成
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鼻子大hamper

老公一个月前去福建工作了，给我寄回来了很多海鲜。天气也热，就想喝粥。因为下班时间的原因，就用高压锅做个简易版的粥。

时间:10-30分钟
食材
大米 1罐（安装家里有多少人来放）
干贝 适量
香菇 三颗
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
麻油 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把一罐米洗好，放高压锅里。
  • 步骤 2/6
    干贝清洗干净，有时间可以浸泡个半小时的样子，海腥味会淡点。
  • 步骤 3/6
    香菇清洗干净，我这里用的是鲜香菇，如果，有时间的话，可以用泡发的，是一样的，泡发的会有一股香味。
  • 步骤 4/6
    把香菇切成片，生姜切成丝，不喜欢吃到生姜的话，可以切成片，不过，可能去腥效果会不怎么好。
  • 步骤 5/6
    把香菇、干贝、生姜全放进高压锅里，放足够的开水，开煮粥键，开始煮。
  • 步骤 6/6
    很快，粥就煮好了。记得起锅前放点胡椒粉、盐、鸡精和麻油搅拌下，就可以开吃啦。（不喜欢鸡精和麻油的可以不放，另外里面可以放点虾，只是我解冻太浪费时间，所以没放。喜欢的可以放鲜虾哦。）
小贴士

当然，大家也可以用砂锅做成生滚粥，虽然时间会长一点，但是味道比高压粥鲜美。

发布于 2019-02-03
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