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火腿芝士汉堡＃百吉福芝士面包＃
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别看身材小，内容很强大！

很迷你的汉堡，每个堡胚只有30克，萌萌的！

汉堡胚原料：（大约可做15个）

高粉150克，全麦粉100克，糖30克，盐2克，鸡蛋液30克，牛奶130克，酵母3克，黄油20克

汉堡原料：

火腿，生菜，西红柿，百吉福芝士片，丘比沙拉酱（香甜味），亨氏番茄沙司

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 150克
全麦粉 100克
糖 30克
盐 2克
鸡蛋液 30克
牛奶 130克
酵母 3克
黄油 20克
火腿 几片
生菜 适量
西红柿 适量
百吉福芝士片 几片
沙拉酱（香甜味） 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大；取出排气，分成每30克一份的面团，盖保鲜膜松弛15分钟；将松弛好的面团像揉馒头一样揉成圆形，摆入烤盘；放到温暖湿润处进行最后发酵至二倍大；表面刷蛋液，放入预热180度的烤箱12分钟，汉堡胚制做完成；取一个汉堡胚，从中间剖开；放上一片火腿；挤上亨氏番茄沙司；放上一片芝士片（切成合适大小）；
  • 步骤 2/4
    放上一片生菜；放上西红柿片；挤上丘比沙拉酱（香甜味）；再放上一片火腿；盖上另一片汉堡胚即可。
  • 步骤 3/4
    成品
  • 步骤 4/4
    成品
小贴士

一.1汤匙差不多15g（就是一般我们喝汤用的汤勺要2、3勺的样子）1茶匙差不差5g，大家可以自己把握下分量

二.这三黄鸡是现场劏的，没有很多血水，所以买回来只需清洗干净就行了，如果是冰鲜鸡，或是拿来煲汤的，最好焯一下水比较好。

三.因为不太能吃辣，所以放的是甜椒，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒会更有风味

四.鸡很鲜美，香菇很香，所以调味料不用放很多，当然也可以根据自己口味加点八角啊什么的~

发布于 2018-06-02
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