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阿May食堂—鸡蛋灌饼！
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分澳聊苯滓

老公爱吃鸡蛋灌饼。上一次做还是两三年前。。。

时间:10-30分钟
食材
生菜或者卷心菜 随心
油、盐 少量
黑胡椒、五香粉 少量
鸡肉 随心
面粉 适量
热水 适量
鸡蛋 1～2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加热水，不用太烫，热水和面比较软。让面团反省十分钟。
  • 步骤 2/9
    调料合影，要加一点点面粉，增加黏稠度，我没用猪油或者热油，油也非常少，如果用热油或者猪油，油量大的话会更容易起层、酥脆。随自己口味加，建议少盐少油，因为用量不多，不够再调免得浪费。
  • 步骤 3/9
    铛铛！好了，搅一搅，一会涂面上。
  • 步骤 4/9
    案板撒面粉，避免沾粘，把面团变成长条状。
  • 步骤 5/9
    长条擀开，刷上调好的油料，不要涂满，否则一会卷起来的话容易溢出来，我懒得收拾。。。
  • 步骤 6/9
    对折
  • 步骤 7/9
    卷起来
  • 步骤 8/9
    末尾塞进去，固定。
  • 步骤 9/9
    铛铛，两个卷卷，
小贴士

注意要小火啊。剩下的油，盐就随自己口味了，但为了健康，适当少油少盐啊。

发布于 2018-12-24
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