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油酥肉火烧
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夏日的綠色夷徭

这个是跟别人学的，感觉简单，好吃，所以就自己做了，试试还不错第一次就比较成功！

时间:1-2小时
食材
面粉 300
五花肉 200
花生油 50
水 适量
葱花 两颗小的
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    活面，250克面加20克油，加165克温水，慢慢和好，如果面沾手，可以手上沾点油揣面。水要慢慢加，面和好后，比较软，盖保鲜膜，醒一会儿 ②.做油酥上面那个图，将30克花生油烧开，再将面分次，慢慢加入锅内，小火，不停搅动，保证不要糊了，当面慢慢变成浅黄色，油酥面完成。油酥炒嫩了不香，炒老了发苦。③.调馅，五花肉切开，然后加大葱及适量的盐 两面鼓起时就好了。
  • 步骤 2/3
    ④将面板上抹油，将醒好的面团拉长，展开，压平，上面均匀抹上油酥。将面卷起来。　5.面板上撒点面，取一剂子，两手轻轻一抻，两侧叠入中间，用手按扁，压开，大小如包子剂子即可，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧胚。　
  • 步骤 3/3
    6.放入电饼铛，电饼铛没有放油哦！几分钟就可以了！哇像我这样的懒人，午饭晚饭都有了！
小贴士

油酥做好了一切都完美！

发布于 2019-02-26
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