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核桃酥锅盔
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小米椒哩

在老家，春日阳光明媚，闲来无事，做个核桃饼来吃。

时间:30分钟-1小时
食材
核桃仁 60
花椒粉 10
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    高筋面粉和好面，醒一个小时。可以根据天气温度适当减少，增加醒面的时间。
  • 步骤 2/5
    核桃仁在锅里小火翻炒至有香味剩出，用捣蒜罐做成核桃泥，撒入适量花椒粉和食盐。可以根据自己口味加减用量。面团擀成薄片（不要太薄），刷一层薄薄食用油，撒上核桃泥，用手摸匀。将面皮卷成长条，卷起来，再擀成一个大饼。
  • 步骤 3/5
    电饼档刷上少量油，放入大饼。
  • 步骤 4/5
    十分钟后，已经熟了，表皮会酥脆。
  • 步骤 5/5
    成品。
小贴士

每次卤肉卤得比较多，略肥一些的吃不了，就混一些肥多瘦少的肉肉包锅盔，真的不错哦，我家小朋友不吃肥肉，但是吃这个有肥肉的锅盔还是不嫌弃的，烘烤的过程中，肥肉会出掉一些油脂，所以也不用担心会油腻，另外我们面团加工中，没有使用油的，不用担心会长很多肉，在正常摄取量

发布于 2018-06-14
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