首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
春饼-立春的美食
6.4万 热度
46 收藏
半盏茶茉莉花
关注
立春是个吃春饼的好日子,今天看新闻才想起吃春饼,于是小准备了一下,也跟上大家的步伐,来迎接春天。春饼中的配菜可以根据自己喜好来加,各种风味,自己爱吃就好
时间:10-30分钟
食材
面饼材料:
适量
低筋面粉
300g
温开水
200g
配菜:
适量
韭菜
一把
胡萝卜
一根
金针菇
200g
黄豆芽
200g
粉丝
1把
香肠
1根
葱丝
适量
其他材料:
适量
甜面酱
1小碟
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
生抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
饼皮的制作:把低筋面粉过筛倒入盆中,加温开水揉成面团,醒30分钟(醒过的面团做出来的饼皮很筋道)
步骤 2/7
配菜准备:醒面团的时候可以准备配菜。黄豆芽、金针菇洗净,韭菜洗净切段,胡萝卜切丝,粉丝凉水泡软后剪成段,葱切丝、香肠切成片(又忘摆出来了)准备好备用。
步骤 3/7
韭菜放盐、鸡精炒熟,金针菇和粉丝一起加适量生抽、盐、鸡精炒熟,胡萝卜加适量醋、鸡精、盐炒熟,豆芽加适量醋生抽、鸡精盐炒熟。(忙着忘拉拍照)
步骤 4/7
醒好的面团揉成一个长条,然后切成剂子,擀成薄薄的饼皮
步骤 5/7
为了使蒸的时候饼皮不粘在一起,每张饼皮背面涂薄薄一层食用油,罗在一起等水开后上锅蒸10分钟,就可以出锅了
步骤 6/7
把每样配菜放一小点,摆成条状,一卷就好啦!
步骤 7/7
当当当,就是这样子,美味吧?超好吃哦!
小贴士
春饼的饼皮最好是蒸出来的,这样吃很筋道哦!
发布于 2018-12-28
134
相关菜谱
最具仪式感的美食——生日蛋糕(6寸加高戚风)
茆晗日翻
16.2万 热度
49 收藏
《昨日的美食》之小黄瓜跟蛋的冬粉拌沙拉
温柔的高韵祁
10.8万 热度
46 收藏
不孤独的美食家的大阪烧
stationery恐惧
10.5万 热度
21 收藏
《昨日的美食》之梅香沙丁鱼
郑谁予琴乱
10.2万 热度
52 收藏
上汤土豆泥:随意的美食也出彩
innumerable愉快
7.4万 热度
40 收藏
【孤独的美食家】照烧汁蒜香里脊
飞的云南美女彭湰
15.7万 热度
5 收藏
《昨日的美食》之高丽菜、小黄瓜和红萝卜的浅渍腌菜
kjy-w
16.6万 热度
21 收藏
《昨日的美食》之菠菜千层面
想喝醉
10.1万 热度
86 收藏
《孤独的美食家》 - 大阪烧
运凡孤月今心
11.4万 热度
50 收藏
《昨日的美食》之烤油豆腐镶味噌
不要鱼丸要粗面
8.4万 热度
27 收藏
孤独的美食家4—韩式煮豆腐
链止履谭茁
9.6万 热度
24 收藏
《昨日的美食》之滑菇鸭儿芹味噌汤
吾心给谁人暨
10.8万 热度
45 收藏
《昨日的美食》之辣拌小黄瓜
性感bandit
10万 热度
55 收藏
我的美食美器
定半暮未凉
6.7万 热度
27 收藏
《昨日的美食》之明太子酸奶油抹酱和法国面包
深情transplant
16.5万 热度
28 收藏
孤独的美食家 蛤蜊饭
小文留
15.1万 热度
23 收藏
《昨日的美食》之鲑鱼牛蒡舞菇炊饭(仮)
我想瘦可以吗啊
14.3万 热度
23 收藏
韩式豆浆凉面——拯救夏天的美食
池渔之恋泪潵
7.8万 热度
8 收藏
汤咖喱Soup Curry(孤独的美食家第6季)
罔安i高岑
22.5万 热度
57 收藏
孤独的美食家-土豆肉末
辗悍俸痹哟
12万 热度
12 收藏
写评论