出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1 #5,主菜。
いわしの梅煮
内陆的孩子要买个新鲜沙丁鱼真是不容易啊T_T
新鲜滑嫩的沙丁鱼,配上酸中带甜的味道,很是下饭。
这道菜是利用酱油和醋来调味,我们家的醋很酸,所以没有照书上所说加150m的醋,只加了一半的量,余下用水来补足。做的时候要根据自家情况调整。