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香酥春卷
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听菡谁予琴乱
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时间:1-2小时
食材
春卷皮 1份（有30张）
五花肉磨碎 2公两左右
胡罗卜 1个
豆芽 半斤
油 适当多一些
盐 适量
胡椒粉 适量
面粉 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆芽洗净，下开水中焯一下去掉生腥味，捞出挤干水份；胡罗卜切丝放炒锅中炒断生；碎肉下油锅炒熟。
  • 步骤 2/5
    把肉末、豆芽、胡罗卜集中装在容器中，放入盐、胡椒拌均勻。
  • 步骤 3/5
    1小勺面粉放小碗里加少量水，入微波炉里叮半分钟成糊状。
  • 步骤 4/5
    卖来的春卷皮分张展开，将调好的馅料包入其中， 边口用叮好的面糊粘紧。
  • 步骤 5/5
    油锅置火上，中火煎炸至金黄色。码盘上桌。
小贴士

春卷的馅料可以根据自己喜欢的来搭配，不一定照这个方子进行。包春卷的皮在农贸市场都有的，不用自已麻烦去做了。

发布于 2018-12-22
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