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核桃酥饼
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撒娇hit

妈妈亲传的核桃酥饼，每次回家都会让妈妈做给我吃，因为离家比较远不能经常回家，所以特地跟妈妈学习了做法，现在也会经常做给我的孩子吃，小朋友特别爱吃，今天把制作方法分享给爱家人，爱生活的你们

时间:1-2小时
食材
核桃 适量
面粉 适量
胡萝卜 一根
糖 少许
油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    烤箱预热，中层150度上下管10分钟。每个烤箱温度不同，请根据自己的烤箱设置温度时间，没有烤箱也可以用锅炒熟
  • 步骤 2/9
    烤熟 取出切碎
  • 步骤 3/9
    我把大的核桃粒装入密实袋里留着做核桃饼干用，剩下的碎渣用擀面杖擀碎做核桃饼的馅料
  • 步骤 4/9
    擀碎，这次我擀的比较细，喜欢吃带颗粒的亲不用擀太碎，但是包好就不能擀成薄饼了，要擀的厚一点
  • 步骤 5/9
    准备就绪，是不是擀的很细？馅料越细饼就可以擀的越薄哦
  • 步骤 6/9
    擀碎的核桃装入小碗里放入适量的白糖，搅拌均匀，喜欢吃甜食的亲可以多放点，不喜欢则少放，根据自己的喜好来
  • 步骤 7/9
    接下来取一根胡萝卜，加入少许水打成泥，加水的量要根据面粉多少的比例来。嫌麻烦的亲也可以省略这一步，直接用清水和面，只是颜色没有这么好看呦！
  • 步骤 8/9
    打好的胡萝卜泥缓缓倒入面粉中搅拌，注意一次不要加太多！
  • 步骤 9/9
    搅拌成絮状
小贴士

看上去步骤很多，其实一次多做点核桃馅用保鲜碗或密实袋密封储存，下次做就方便多了，特别要注意的就是包馅，馅料一定要压实捏出里面的空气，这点很重要，擀成薄饼的时候不要来回擀，以免产生空气，就这么多，赶快行动吧

发布于 2019-03-06
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