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芝麻核桃酥饼
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若桃壹

科学家们认为,人吸收了核桃的抗氧化物质,可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止,人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性。

1、核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。

 2、核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

 3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。 

 4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

食材
面粉 100g
葵花籽油 60g
细砂糖 55g
核桃仁 30g
黑芝麻 适量
泡打粉 3g
小苏打 1g
鸡蛋液 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    油加入鸡蛋液拌匀。
  • 步骤 2/9
    加入糖拌匀。
  • 步骤 3/9
    烤香的核桃切碎。
  • 步骤 4/9
    加入面粉,泡打粉,苏打粉。
  • 步骤 5/9
    核桃碎拌匀。
  • 步骤 6/9
    揉成团。
  • 步骤 7/9
    分成均等的小面团,用手压成小饼。
  • 步骤 8/9
    刷上全蛋液,撒上熟芝麻送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。
  • 步骤 9/9
    烤至表面金黄即可。
小贴士

烤至表面金黄即可。

发布于 2022-10-12
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