鸡丝凉面
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伴世尘晓妙旋
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天热了，儿子想吃凉面，家里没有芝麻酱，就做素一些，这是一人吃的量，儿子吃饱就行，我减肥！
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/4
鸡肉凉水下锅，煮透 -
步骤 2/4
在煮鸡肉的同时，准备配菜（洋葱和杏鲍菇用不完），除了青菜全部切成丝，杏鲍菇用手撕成丝
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步骤 3/4
把汁料全部加到一起，再把配菜过一下滚水备用，鸡肉煮熟撕成丝，和配菜放一起
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步骤 4/4
再备一个锅，放入水，水开煮面条，为了面条筋道，水里放一勺盐，面条煮好，过一下凉开水，摆盘，放上配菜，把汁浇上！夏季美味凉面就做好了！
小贴士
粉浆稀了，肠粉皮会软烂韧性；粉浆浓了，皮会很硬，适当调试。
发布于 2018-11-24
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