日式南瓜凉面 - 日式南瓜凉面的做法,日式南瓜凉面怎么做好吃,日式南瓜凉面的家常做法 - 京细菜谱

日式南瓜凉面

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molecular柯南

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日式凉面，也称日式冷面，是一道美味的日本料理。日式南瓜凉面，釆用爽口弹牙的福临门蔬U南瓜挂面，中式食材，日式做法，使每一口面条都美味极至。

时间:30分钟-1小时

食材

福临门蔬U南瓜挂面 100g

山药 50g

海带 3g

芦笋 1根

杂菜粒 15g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备日式凉面汁：将和风酱油倒入碗中
步骤 2/9

加入凉白开
步骤 3/9

加入味醂拌匀，就是简单鲜美的日式凉面汁
步骤 4/9

姜剁成蓉；杂菜粒开水烫熟捞起；芦笋放入开水中烫熟，再捞起冲冷水至完全冷却，切成段状备用
步骤 5/9

山药去皮切细面状；海带泡水后切丝，放入开水中烫熟，捞起备用
步骤 6/9

取出100g南瓜挂面
步骤 7/9

放入开水中煮熟
步骤 8/9

捞起以冷水冲除淀粉质并冲至完全冷却
步骤 9/9

沥干水分后盛入碗中备用

小贴士

1.味醂可以用葡萄酒加红糖和醋代替，和风酱油可以用薄盐生抽代替。

2.凉面汁不要马上全部加入面条中，一边吃一边加才美味。

发布于 2019-01-24