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锅贴虾饺
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黎呇别捏我脸猪_

孩子的寒假生活开始了，每天想心思给孩子，煮好吃有要营养的食物。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 10只
猪肉 100g
饺子皮 10片
芹菜 4棵
生抽 适量
蚝油 适量
盐 少许
白糖 少许
黄油 少许
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾子剥壳去虾线，虾尾巴不摘掉。倒入少许胡椒粉、白糖、盐、黄酒、生姜片、腌制一刻钟
  • 步骤 2/9
    芹菜切碎肉剁碎，放入碗中倒入适量的香油，少许白糖、蚝油、盐，搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    拿一张饺子皮放入半勺肉馅把虾放中间，虾尾露在外面，对折捏好，两头不捏
  • 步骤 4/9
    平底锅放入适量的油，把饺子一个个摆好
  • 步骤 5/9
    中火煎至底部金黄色约3分钟左右
  • 步骤 6/9
    倒入清水没至饺子的3分之一
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖中小火煎至水干
  • 步骤 8/9
    开锅盖小火煎一下（这样比较干脆一点）
  • 步骤 9/9
    吃饺子要有醋
小贴士

馅料可以按自己的喜好来，个人认为小葱更香，小孩不吃所以用了芹菜。芹菜可以用盐先去一下水，会比较好包一点。虾子两边的线多去掉，虾子煎好了会直一点。

发布于 2018-07-07
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