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牛肉蒸饺
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怯猫儿爱吃肉爱
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
洋葱 1个
适量
适量
牛肉粉 适量
花椒粉 1小勺
胡椒粉 1小勺
酱油 适量
面粉 4杯
0.3升(开水)
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洋葱切成末,锅中倒入适量的油加热,把洋葱末,胡椒粉,花椒粉,牛肉粉,酱油放在盆中,把烧热的油倒入盆中,炸出香味,放凉备用。
  • 步骤 2/5
    牛肉绞成肉泥,把已经绞好的牛肉馅放到已经凉了的洋葱里,加入适量的盐和水,(肉馅里加水是为了让牛肉吃起来特别嫩),搅拌均匀即可。
  • 步骤 3/5
    把面粉加开水烫熟,揉成光滑的面团,醒制20分钟左右即可,揪成大小均匀的剂子,擀成薄片包好即可。(用开水烫熟的饺子皮蒸出来不硬)
  • 步骤 4/5
    把包好的饺子凉水下锅,蒸制15--20分钟即可。
  • 步骤 5/5
    蒸制成功,出锅可以食用了。
小贴士

口味清香素食健康哦!我个人喜好加一点花椒油味道不一样哦!

发布于 2018-10-11
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