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之牛肉蒸饺
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褚夏双勤

收到大喜大牛肉粉试用装后～～儿子就回姥姥家了～～缺少了做饭的动力～～我经常凑合着就是一顿～～这天突然反应过来～～我还没写试用作业～冰箱里有之前我剁好的牛肉馅儿～～做个蒸饺吧～正好喜欢朋友们那种捏褶的感觉～实验下～～不是很漂亮～～可我也找到做这种花边的窍门了～～纪念下

时间:10-30分钟
食材
牛肉 半斤
五花猪肉 少许
大白菜 适量
大喜大牛肉粉 适量
食用油 适量
面粉 适量
盐 少许
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉用温水揉成软硬合适的面团～放一边醒着
  • 步骤 2/6
    我这里是以前剁好的牛肉馅儿～又加了些大白菜～拌上大喜大牛肉粉～～再根据自己口味酌情加盐生抽等～加入适量食用油拌好馅料～～牛肉馅儿我一般喜欢牛肉和猪肉两样搭配着剁馅儿～自然是牛肉多猪肉少哦
  • 步骤 3/6
    做好馅料～再把面团揉搓会儿～搓成长条再切成均匀的小剂子
  • 步骤 4/6
    擀成中间厚一点四周薄的面皮
  • 步骤 5/6
    加入馅料～包起来吧～～这次为了拍照好看～特意在箅子上刷了油～直接放在箅子上～
  • 步骤 6/6
    锅里加了适量水～大火上汽儿后就可以改中小火蒸大约15分钟就好了～～再来碗玉米面粥～～舒服
小贴士

蒸饺一般都是烫面的，烫面比较没有弹性，但比较柔软，即使用油煎，也是脆脆的，所以烫面的也可做锅贴

发布于 2019-02-21
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