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花漾蒸饺
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辛老酒挽旧友

努力给我小儿子做出100道不一样的高颜值美味～这个蒸饺可是大妮儿在BTV生活频道教过观众们做的哟～只不过这次remix了一下～符合小baby的口味～营养健康美味哦～今天跟爷爷奶奶、姥姥姥爷一起全家出动去采摘～所以麻麻一宿没睡给大乖乖做的这个蒸饺当午饭～这要不是亲儿子我都不能有这动力～希望我大Timi喜欢～

时间:1-2小时
食材
豆苗三鲜馅 适量
五花肉 250g
活虾 15只
鲜花菇 2朵
豆苗 1捆
白皮洋葱 2大片
姜 去皮2片
宝宝酱油 2勺
白胡椒粉 1点点
味淋（料理清酒） 2勺
糖 一点点（提鲜用）
鸡蛋 1个
香油 2勺
西红柿蒸饺皮用料 适量
中筋粉 2小碗儿
西红柿 半个
盐 1点点
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料洗净准备好～
  • 步骤 2/9
    先和面，把西红柿去皮榨成汁
  • 步骤 3/9
    面粉里放一点点盐，一个鸡蛋，边和边倒西红柿汁，直到和成团，软硬适中，西红柿汁不用都放进去，按需要放
  • 步骤 4/9
    面团和好以后盖上保鲜膜醒，开始做馅，馅做好，面就醒好了
  • 步骤 5/9
    把五花肉搅成肉馅，剁也可以，我是开始绞的，后来有大块我就又剁了剁
  • 步骤 6/9
    虾去皮去虾线，取5个剁碎，和肉馅、鸡蛋、姜一起搅匀，搅匀后放宝宝酱油、胡椒粉、糖、味淋，继续搅，搅上劲儿
  • 步骤 7/9
    豆苗只要上边的嫩叶部分，要不梗太老了，宝宝咬不动
  • 步骤 8/9
    肉馅搅到这种程度就差不多了
  • 步骤 9/9
    花菇、洋葱切成小丁，豆苗切碎
小贴士

1.因为是给宝宝吃，所以没有买现成的肉馅，而是选用五花肉自己剁，自己剁的馅儿不光干净卫生，口感也要比直接买的肉馅儿好～亲亲们可以用绞肉机绞碎，也可以自己剁，就是辛苦点儿

发布于 2018-06-01
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