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玫瑰花大蒸饺
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翱接痪劳锤

最近很火的玫瑰花水饺，我今天做的比较大，还加了点玫瑰香精做了粉色的边，里面的馅料也是第一次吃，松露肉馅。因为买了新鲜松露，只是季节不对，所以香味不浓，就把它当蘑菇和馅吃了！

时间:30分钟-1小时
食材
中粉 150克
猪肉泥 120克
新鲜松露 40克
玫瑰香精 3滴
盐 少许
料酒 1勺
生抽 1勺
砂糖 少许
亚麻籽油 1勺
家乐鸡粉 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    新鲜松露洗净切成薄片
  • 步骤 2/12
    剁碎后加入猪肉泥，再一起剁匀
  • 步骤 3/12
    放入碗里，加点料酒、盐、生抽、砂糖、家乐鸡粉、亚麻籽油，搅拌均匀备用
  • 步骤 4/12
    取一大盆加入中粉，加入适量清水
  • 步骤 5/12
    和成光滑的面团醒一会
  • 步骤 6/12
    我取了50克面团加了点玫瑰香精和成粉色小面团
  • 步骤 7/12
    把粉色小面团擀成长条，把白色的裹在里面
  • 步骤 8/12
    切成小剂子，我一共切了10个双色的，5个白色的，把小剂子擀成饺子皮
  • 步骤 9/12
    5个一组，中间放入适量的馅料
  • 步骤 10/12
    接着对折起来，从左到右慢慢卷起来
  • 步骤 11/12
    一朵玫瑰花完成
  • 步骤 12/12
    用的蒸烤箱，先把烤箱的水箱加满纯净水，选择原气蒸，时间设定15分钟，时间到，大蒸饺完成
小贴士

1、如果没有蒸烤箱，就上锅蒸熟

2、看到之前有人做的饺子边都是敞开的，我这次是封边的

发布于 2020-07-08
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