麻辣蛙仔 - 麻辣蛙仔的做法,麻辣蛙仔怎么做好吃,麻辣蛙仔的家常做法 - 京细菜谱

麻辣蛙仔

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笛号踪峙绽

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鲜香麻辣，太好吃了！

时间:10-30分钟

食材

蛙仔 500g

贡菜 100g

好人家香辣龙虾调料 150g

嫩生姜 50g

大葱 3根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

1.市售蛙仔，加适量料酒、玉米淀粉、黑胡椒面码上一会儿备用。2.大葱切段，红皮蒜、嫩生姜切片。3.泡发的贡菜沥干水份，切段。
步骤 2/9

4.菜油烧热，放入少许红皮蒜、嫩生姜片和香辣龙虾调料煸炒一会儿。
步骤 3/9

5.加1800毫升清水煮沸，尝味后调入食盐至合适口味。
步骤 4/9

6.放入码好的蛙仔煮两三分钟。
步骤 5/9

7.放入贡菜煮两三分钟。
步骤 6/9

8.放入余下的嫩生姜片、红皮蒜片接着煮两分钟。
步骤 7/9

9.将大葱段洒在汤面。
步骤 8/9

10.盖上盖子焖煮两分钟。
步骤 9/9

这个花椒油非常香，四川人就好这一口！

小贴士

料酒少许，会影响味道；炒菜过程中对味道把握不住的，拿筷子蘸味尝！所有用料都靠感觉

发布于 2018-08-03