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鸽子花胶螺肉椰子汤
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铱嘫懵懂友岚
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时间:1-2小时
食材
鸽子 1只
花胶 50g
螺肉片 1条
椰子片 5-8片
党参 2条
桂圆肉 5-8粒
枸杞 适量
红枣 5个
适量
老酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料,鸽子放热锅里煮10分钟,去血水。冲凉备用。
  • 步骤 2/6
    高压锅里放入鸽子和生姜片,加适量老酒和盐。这样可以让鸽子吸收老酒和盐的味道。搅拌几下。再倒入清水。
  • 步骤 3/6
    然后放入党参。上锅大火转小火,闷煮30分钟。。。
  • 步骤 4/6
    30分钟透完气后,开锅加入花胶、椰子片、桂圆、枸杞。。。大火转小火闷煮30分钟以上。。。
  • 步骤 5/6
    红枣我是最后放的,我不喜欢是烂烂的红枣。这是个人喜好~出锅前尝一尝味道,我的是清淡……我觉得汤应该清淡才纯粹。。大家依自家喜好加盐加糖^_^
  • 步骤 6/6
    成品…………
小贴士

糯米需提前浸泡,也可以先蒸制糯米

发布于 2018-07-25
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