时常会有亲问阿静,夏天的时候吃花胶,会不会上火啊?吃多了花胶,会不会发胖啊?阿静是火质体,吃花胶种类比较多,轻轻总结出了点经验。夏天的时候,在傍晚的吃花胶,晚上睡觉前,正好吸收消化后,起作用。炖成清甜类相对比较养心养神。而担心会发胖的亲们,在炖花胶的时候,加鸡脚类,或是加尾骨类,或是加银耳,红莲子,白莲子,百合汤就相对的清淡些,不肥腻。今天这款花胶汤,就四样材料:花胶,小鲍鱼,新鲜椰子汁,适量杞子。简单方便,炖法容易。在夏天的时候,非常的适宜,而且营养滋润,养心养神。花胶可以补血,椰汁清润不腻且非常的清香,鲍鱼仔解热,润燥利肠。夏天炖这款花胶汤,很好哦。
纯粹的加新鲜椰子汁,无需加入水,成汤亦无需加入盐或者冰糖类。汤即清甜清澈,手沾胶汤,有强烈的胶粘感。花胶在求的时候,第一时间求的是功效,次求同一品种胶品的个头,厚薄,大小,再次求的才是胶质感受,次次求的是花胶的品相。当然了,好的,个头大的,花胶,胶质还是明显的。鲍鱼可以用干鲍代替,干鲍需先泡2-3天完全泡发起来,期间需换水2-3次)