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鸽子汤
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volunteer唯美

鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。所以今天就去买了一只鸽子来煮鸽子汤。

时间:10-30分钟
食材
鸽子 1只
香菇 少许
核桃肉 少许
苦株豆腐 少许
盐 适量
白糖 适量
红酒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这是准备的香茹
  • 步骤 2/7
    准备的核桃肉
  • 步骤 3/7
    苦株豆腐（谐音），现在菜场很难买到的，这是同学的婆婆自己在家做的，据说有补肾等功效。
  • 步骤 4/7
    香茹、核桃肉及苦株肉腐少许放碗中用热水浸泡一下。
  • 步骤 5/7
    菜场买来的已经杀好切好的鸽子洗净后放在高压锅，再放上浸好的香茹等，放适量盐、白糖、红酒、酱油
  • 步骤 6/7
    大火烧20分钟左右
  • 步骤 7/7
    出锅装盘喽，看到上面的苦株豆腐了吗
小贴士

如果放在炖锅里炖就更好了，但是我为了快点可以吃就放在高压锅里烧。

发布于 2022-05-31
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