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滋补鸽子汤
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扯不断的撕扯李

鸽子汤是上好的滋补品，眼瞅着秋天来了，秋季进补可少不了这鸽子汤了.菜市场有新鲜的鸽子卖，分一年以上的老鸽子和今年的小鸽子两种，一般炖汤要选这种一年以上的老鸽子，一只一斤左右，价格在30元左右.

时间:1-2小时
食材
鸽子 1只
香葱 适量
盐 适量
姜 适量
黄酒 适量
香菇 2个
红枣 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜鸽子一只，买的时候，别人会帮你打理干净，回家清水冲洗一下就好了
  • 步骤 2/8
    将鸽子放入紫砂煲内，加适量清水
  • 步骤 3/8
    加姜片，香葱结，香菇和红枣
  • 步骤 4/8
    加适量黄酒去腥味儿
  • 步骤 5/8
    大火烧开
  • 步骤 6/8
    再转保温2小时
  • 步骤 7/8
    加适量盐调味
  • 步骤 8/8
    撒上葱花出锅
小贴士

喝的时候撒上葱花，更香.

发布于 2022-08-26
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