jxcaipu logo
天麻炖鸽子（药膳）
8.7万 热度 21 收藏
trolley心慌

这是药膳，不添加其他调料，专治头风、偏头痛，吃三回就好。冬天吃一回，晚上睡觉全身都是暖暖的。经验之谈：关于鸽子嫩与老的各种说法，我第一回吃是买的老鸽子，比别家的贵，吃了后当天就能明显感觉到药效，且慢炖四个小时也很好吃。

时间:1-2小时
食材
老鸽子 一个
天麻 三分之一个
盐 适量
生姜 十片
猪油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    天麻切片放炖锅（这是新鲜的野生天麻，若是药店买的干天麻需要用温水泡一泡才切得动）
  • 步骤 2/6
    鸽子（老的才有药效）洗干净，多洗几次直到没有血水。
  • 步骤 3/6
    锅里放猪油爆一下老姜，再把整个鸽子放油锅里煎一煎。（为了好吃一点，但是注意防油爆）
  • 步骤 4/6
    加冷水没过鸽子，大火烧开，撇去黑黑的浮沫。（或是把煎了的整只鸽子放进炖锅，直接加入纯净水炖，药效更好哦！）
  • 步骤 5/6
    将鸽子和烧开的水一起倒入白色陶瓷炖锅（铁锅那些都减药效），开始小火慢炖3至4个小时。
  • 步骤 6/6
    炖好后加适量盐，完成。一顿吃一个鸽子喝小碗汤刚刚好，吃不完的话就尽量多吃。天麻也要吃掉。
小贴士

第二回吃的鸽子放冰箱冷藏了两天，也怀疑是乳鸽，吃了后没有药效的感觉。最后记住，作为药膳，只可加盐，猪油，老姜，切不可放味精等其他调料，用陶瓷炖锅炖，方能治病养生。

发布于 2018-08-26
130
相关菜谱
写评论