家常.菱角焖鸭肉
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fringe大力水手
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喜欢做，喜欢吃。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
鸭肉洗净，清水煮掉血水，洗净沥水。腌制放盐，酱油，奥尔良粉（奥尔良粉本身已经很香了就不用放葱姜蒜了）搅拌均匀腌制两个小时。 -
步骤 2/6
菱角去皮洗净备用。菱角买来放冷冻一两个小时，更容易去皮哦！
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步骤 3/6
热锅放点底油不用多，因为鸭肉会出油，葱姜蒜炒出香味，腌制好的鸭肉把汁沥出来放下炒。
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步骤 4/6
炒到肉有点焦香后把菱角倒下一起翻炒均匀，（腌制的汁别浪费哦）倒水没过肉开始焖，大火烧开转中火，中途开盖翻炒几下。
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步骤 5/6
收汁的刚好，撒点芹菜末，可以吃啦^(oo)^?
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步骤 6/6
成品！
小贴士
家常菜就凭味觉走(∩_∩)，所以没有确切的量，大家根据自己口味做咯！
发布于 2018-11-04
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