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焖鸭肉
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夜副斩脑改

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。姜片焖鸭肉不只营养丰富，味道还特别香，很适合当下酒菜。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鸭
  • 步骤 2/7
    切好后用生粉、盐腌制十分钟
  • 步骤 3/7
    姜、蒜、陈皮
  • 步骤 4/7
    热油放下姜、蒜、陈皮
  • 步骤 5/7
    倒入鸭肉，小火煎一煎
  • 步骤 6/7
    再加水焖三十分钟左右
  • 步骤 7/7
    美味的鸭肉出锅了
小贴士

炒鸭肉时少放油，先慢火煎一煎较肥的肉，这样鸭油就出来了。吃起来也没那么油

发布于 2019-11-26
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