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猪腰完蒸
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单歌满长安

喜欢吃猪腰，而且喜欢大口大口地吃，这样吃才爽啊！

时间:10-30分钟
食材
猪腰 2个
生姜 适量
酒糟 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    一洗、二插、三蒸， 肥大的腰子在姜片、酒糟的浸渍下晶莹剔透，如果你除了喜欢吃腰子外还可以倒多点水，牙签要直插腰臊，这样猪腰的骚气才会通过蒸制溢出，而姜水和酒糟也可以进入到猪腰里面，让猪腰的味道更好。
  • 步骤 2/2
    经过一刻钟的蒸制，猪腰的口感刚刚好。而腰臊里的血水也被蒸出，吃时避开即可！猪腰不老不腥，十分脆嫩附有香气。 而腰臊千万不要觉得它很恶心，杜杜觉得腰臊的口感和味道要优于猪腰，一口咬下，饱含汁水的腰臊在口里迸发，越嚼越香。
小贴士

牙签要直插腰臊

发布于 2018-07-22
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