中医就讲究以形补形,猪的肾脏,猪腰子性平,入肾经,有补肾气,通膀胱、消积滞、止消渴之功效,对于肾虚导致的各种症状,比如腰疼、腰酸、疲乏、易困等有很好的防治功效。由于猪腰性平,在猪腰里加生姜,温补肾阳的效果就大大提升了。经常服用猪腰汤,对于先天不足、肾虚的人,有如同再造的神奇功效。如果你肾阳匮乏、肾气虚,可以坚持喝喝这道猪腰生姜汤,尤其是对于求子心切的人,不妨一周一次,坚持食用。如果吃了以后身体生热太多,可以在汤里面配上滋肾阴的食物,如银耳、枸杞就可以了。
选购猪腰的时候要挑选柔润光泽,有弹性,呈浅红色无异味的、有条件的最好买农家土猪,当然,作为一种动物性食品,如果身体非常胖、血脂高、胆固醇高的人不能吃太多,一周一次即可。
补肾的猪腰配上生阳的生姜,可以大补肾阳,适合肾阳虚导致的不 孕、月经絮乱、体虚乏力、面色苍白的女性。