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茼蒿滚猪腰
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胆怯respectable

茼蒿适宜夏季酷暑、烦热头昏、睡眠不安时用，同时高血压头昏脑涨、大便干结、咳嗽黄痰、贫血、骨折者等均宜食用。中医认为它性平味甘、辛、能清热、化痰、通血脉、安神。现代营养学认为它所含芳香挥发性精油有提高记忆力、降血压和辅助治疗习惯性便秘的功效。茼蒿滚猪腰清润可口，能清热化痰、通脉安神、补肾利水、止出汗等，是夏日家庭靓汤之一。儿子放学回家后煮上一大碗给他们先吃下去，他们挺喜欢吃的。

时间:10分钟内
食材
猪腰 1个
茼蒿 150g
猪肉 50g
蒜头油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪腰去蒙皮、洗净，切薄片放入淡盐水中泡一会儿。
  • 步骤 2/10
    茼蒿洗净。
  • 步骤 3/10
    烧开水。
  • 步骤 4/10
    把猪腰放进去煮至变色。
  • 步骤 5/10
    加入肉片煮滚。
  • 步骤 6/10
    加入茼蒿。
  • 步骤 7/10
    加入生抽。
  • 步骤 8/10
    加1小勺鸡精。
  • 步骤 9/10
    最后加1勺蒜头油即可。
  • 步骤 10/10
    盛出就可以享用了。
小贴士

猪腰放淡盐水中泡一会儿去掉些腥味。

发布于 2024-12-10
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