jxcaipu logo
杜仲猪腰汤
1.1万 热度 192 收藏
李白甫的血手

肾是人的先天之本，生命之源，人体的元阴和元阳都来源于它，适当的调理滋补有着很好的养生作用。今天给大家带来的这道汤，是用猪腰，瘦肉和几种有补肾涩精，利水消肿，补脾养胃，生津益肺等功效的药材同煲，老少皆宜，特别适合肾虚，熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

时间:1-2小时
食材
猪腰 1副
瘦肉 450g
杜仲 适量
茯苓 适量
芡实 适量
铁棍山药 2根
甜玉米 1根
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用主食材。
  • 步骤 2/10
    准备好所用到的药材及山药和甜玉米。
  • 步骤 3/10
    把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪小块备用。
  • 步骤 4/10
    猪腰去干净中间的臊腺，表面随意打花刀后切块。瘦肉切块，准备少许姜丝。
  • 步骤 5/10
    锅中放适量水烧开，把猪腰，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右，氽去血水。
  • 步骤 6/10
    把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用。
  • 步骤 7/10
    砂锅坐冷水，把芡实，茯苓和杜仲加入。
  • 步骤 8/10
    加入猪腰和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时。
  • 步骤 9/10
    煲汤时把山药去皮切段，甜玉米用刀刮下来。
  • 步骤 10/10
    把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可。
小贴士

猪腰一定要把中间的臊腺去除干净，然后用适量面粉加醋抓洗一下，这样煲出的汤不会有异味。

发布于 2024-10-03
246
相关菜谱
写评论