jxcaipu logo
养生猪腰汤
10万 热度 26 收藏
哈密瓜空涛娆

近期老公每天上夜班，天天熬夜，昼夜颠倒，显得有些许的疲惫，给他熬碗猪腰汤抗抗疲劳。

1.补肾强腰

猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、肾虚遗精等症。

2利尿

猪腰子不但能补肾，还能通膀胱、消积滞、止消渴，有很好利尿消肿功效，适宜水肿、小便不利等症。

3.补虚强身

猪腰子中的蛋白质含量极高，每100g猪腰子中就含有15.4g蛋白质，属于高蛋白食物，蛋白质是是建造和修复身体的重要原料，人体的发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用有补虚、增强免疫力的功效。

4.减缓衰老

猪腰子中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等丰富的矿物质，这些矿物质可以维持机体的酸碱平衡、参与能量代谢，还可以增强体力，抗氧化，抗疲劳、减缓衰老等。

时间:1-2小时
食材
猪腰 一对
红枣 适量
枸杞 适量
姜 4片
瘦肉 250g
当归 一小段
盐 适量
小鲜侣调味汁 两三滴
香葱 一根
料酒 3-5勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需食材
  • 步骤 2/9
    2.猪腰对半切开，里面的白色筋络和深红色的全部去掉（这两个是猪腰骚味的来源）然后抓一把淀粉反复冲洗干净。
  • 步骤 3/9
    猪腰背面横竖切十字花刀，然后切成条。
  • 步骤 4/9
    将切好的腰花凉水下锅，加入2勺料酒焯烫一下。
  • 步骤 5/9
    焯好后过下凉水去掉血沫冲洗一遍。能再次的去掉骚味。
  • 步骤 6/9
    红枣、枸杞、当归、姜片、葱段洗净备好。
  • 步骤 7/9
    锅里油烧热姜片爆香，倒入瘦肉和当归炒香。加瘦肉可以让汤更鲜甜猪腰的骚味不会太重（也可加几块排骨）
  • 步骤 8/9
    接着倒入腰花炒匀。
  • 步骤 9/9
    然后烹入2勺料酒去腥提鲜。
小贴士

1、红腰豆含有一种叫植物雪球凝集素的天然植物毒素，一定要彻底煮熟才可以食用。

2、本次制作使用的是带加热功能的破壁机，如果用普通料理机制作，南瓜需蒸熟，红腰豆和黄豆提前浸泡8小时，豆浆做好后需煮沸腾数分钟后方可饮用。

发布于 2018-07-10
136
相关菜谱
写评论