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西红柿焗红腰豆
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诗瑶

天气太热，吃饭没胃口，酸酸甜甜的西红柿配上软软糯糯的红腰豆，吃起来清爽开胃哦。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
红腰豆 100克
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红腰豆提前半天用水泡软后，滤去碗中的水。
  • 步骤 2/5
    高压锅中放水，倒入红腰豆，上火压约15-20分钟。
  • 步骤 3/5
    西红柿2个，洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。
  • 步骤 4/5
    菜锅中放入适量油，倒入西红柿丁翻炒。
  • 步骤 5/5
    待西红柿炒至稍软时，倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水，焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖，放入淀粉勾芡后即可上桌。
小贴士

红腰豆原产于南美洲，营养丰富，食用的时候注意一定要煮熟。

发布于 2019-02-28
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