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红腰豆莲藕煲猪骨
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弹指情弦扣

莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，莲藕有健脾开胃的功效，加入红腰豆、猪骨一起和莲藕煲汤，不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用，对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。

时间:1-2小时
食材
莲藕 2节
红腰豆 55克
猪骨 600克
姜 2片
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料。
  • 步骤 2/7
    红腰豆清洗后浸泡2小时。
  • 步骤 3/7
    莲藕洗干净切块。
  • 步骤 4/7
    骨头汆水后洗干净备用。
  • 步骤 5/7
    锅中加适量清水，加入猪骨、莲藕和姜片。
  • 步骤 6/7
    加入浸泡后的红腰豆，大火烧开后小火慢炖1个半小时。
  • 步骤 7/7
    最后调入盐调味即可。
小贴士

但凡豆类，宜先用水浸泡1~2小时，再煮熟后食用可减少胃胀气问题。

发布于 2018-09-20
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