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蜜汁牛仔骨
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裘茂实报

虽然看着有点像黑暗料理，但是味道是一级棒！！下次用稍微次一点的蜂蜜应该就不会看上去那么黑了吧。。。T.T

时间:30分钟-1小时
食材
牛仔骨 500g
油 适量
酒 适量
盐 适量
姜 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛仔骨洗净血水后切小块
  • 步骤 2/5
    洗净的牛仔骨加入姜，酒，盐腌制30分钟
  • 步骤 3/5
    平底锅热油后将牛仔骨放入煎至两面金黄
  • 步骤 4/5
    将蜂蜜适量倒入平底锅中加少许生抽拌匀
  • 步骤 5/5
    装盘～～
小贴士

牛仔骨虽然是冻货，但要选好也是有小技巧的。

1、要挑雪花脂肪多的，肉会更嫩口多汁，而且不容易煮柴口。

2、选骨头小一点的，肉会更嫩滑。因为牛越老，骨头就越大，而肉也会相对较老。

发布于 2018-08-28
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