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咖喱牛腩面
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喜欢吃咖喱牛腩面，也经常用好伺的咖喱来做，做出的咖喱牛腩口感柔和，美味醇香，简单易行的调料块，让你的厨艺水平大涨！

时间:1-2小时
食材
牛腩 300g
好伺百梦多咖喱 1/3盒
面条 150g
洋葱 1/4个
香叶 2片
姜 2片
料酒 1勺
鲜酱油 1小勺
白糖 1/3勺
胡萝卜 1/2根
青椒 1/2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    锅中水烧开后牛腩切小块，洋葱切丝，青椒切片，胡萝卜切块
  • 步骤 3/9
    锅中倒入清水烧开后，加入牛腩，倒入1勺料酒，放入2片香叶，牛腩汆烫后捞出，冲冷水备用，煮过牛肉的水去浮末杂质，留着做面汤
  • 步骤 4/9
    锅烧热，倒入油，放入洋葱、胡萝卜、青椒，姜片爆香
  • 步骤 5/9
    放入牛腩爆炒
  • 步骤 6/9
    烹入料酒1勺，放入1/3白糖和1勺鲜酱油
  • 步骤 7/9
    倒入1碗清水，刚好没过牛腩的位置
  • 步骤 8/9
    加入1／3盒好伺百梦多咖喱
  • 步骤 9/9
    大火烧开让咖喱融化
小贴士

这个菜一般都是放牛腩，如果可以让肉店老板给加一点儿牛胸部的肉。这个位置的肉煮熟后，脂肪部分有一点儿发脆，个人很喜欢这个口感。喜欢的可以试试。

发布于 2019-01-10
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