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咖喱牛腩
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地厚terrify

今天有点困，很想睡觉，昨晚蕾蕾小公主凌晨四点就眼睁睁的看着我了，晕！不知道小公主是不是被睡梦惊醒呢？最终哄到五点半才愿意合上眼睛，握杀了我一个半小时的美梦，唉！带小孩就是这样~~现在蕾蕾午睡时间，本来我可以小睡一会的，但我又怎能放下我心爱的美食呢，撑着眼睛分享一下今天的作品---咖喱牛腩，我就很喜欢了，你呢

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 400g
土豆 2个
红萝卜 1个
咖喱块 2块
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛腩切块洗净飞水
  • 步骤 2/8
    土豆、红萝卜切件
  • 步骤 3/8
    锅内爆香几片姜，放牛腩稍煎上色
  • 步骤 4/8
    然后加水小火焖至牛腩软淋
  • 步骤 5/8
    再放土豆和红萝卜
  • 步骤 6/8
    注意适量添加清水
  • 步骤 7/8
    焖到土豆和红萝卜差不多的时候加入咖喱块搅匀
  • 步骤 8/8
    中火把汁煮到浓稠，加一点儿生抽调味即可。
小贴士

1、有压力锅的用压力锅焖牛腩比较省时，三十分钟就可以了，而且电比煤气节省多了，我偷懒没把压力锅搬出来用，后悔极了，牛腩焖了一个多小时。

2、我用的咖喱块本来就有味道的了，可以不添加任何调味品，真的非常方便，如果你用没调味的咖喱粉，适当添加调味就行了。

3、土豆和红萝卜要等牛腩软淋了才可放入，太早放会煮得太烂，还会煮糊的

发布于 2019-11-14
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