jxcaipu logo
咖喱牛腩
6.8万 热度 756 收藏
淡雅construction

咖喱牛腩

时间:10-30分钟
食材
牛腩 500g
青椒 半个
胡萝卜 半根
土豆 半个
洋葱 1/3
咖喱 500g
生姜 适量
香菜 适量
料酒 适量
醋 适量
盐 适量
糖 适量
西兰花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腩切成小块，在清水中浸泡15到20分钟。
  • 步骤 2/9
    冷水下锅，煮开，去浮沫，开锅小煮一会儿。捞出备用。
  • 步骤 3/9
    我偷懒，牛腩放入高压锅，放入姜片，料酒，一点点醋，直接高压锅半小时压烂。
  • 步骤 4/9
    把洋葱切片。胡萝卜，土豆设成滚刀块。青椒，西兰花切小块。
  • 步骤 5/9
    热油锅，加入洋葱，爆炒到香味出来。接着放入土豆，胡萝卜，继续炒一小会儿。
  • 步骤 6/9
    加入牛腩，咖喱，清水，煮15分钟左右。
  • 步骤 7/9
    青椒，西兰花容易变黄，在这时用另外的锅清水焯熟。
  • 步骤 8/9
    加入焯水的青椒，西兰花。加少许盐，糖，大火收汁。
  • 步骤 9/9
    装盘，撒香菜。当~当~当~
小贴士

无

发布于 2019-12-09
78
相关菜谱
写评论