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咖喱牛腩盖饭
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千菱最初的模样

咖喱牛腩汁捞粉捞面都一流，盖饭更是一绝、肉香、咖喱香、饭香互相渗透缠绵，让人顿时食欲大增。

时间:1-2小时
食材
大米 2小杯
清水 适量
牛腩 800克
土豆 2个
胡萝卜 1/2根
浓缩椰浆 100毫升
咖喱粉 1小包
沙爹酱 2汤匙
油 适量
盐 4克
鸡粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大米淘洗干净；
  • 步骤 2/9
    洗好的大米倒入电饭锅内；
  • 步骤 3/9
    ​加上高出大米1厘米左右的清水；
  • 步骤 4/9
    电饭锅通电煮饭，煮好的米饭焖一会再打开电饭锅盖子；
  • 步骤 5/9
    打散米饭，舀起即可；
  • 步骤 6/9
    备好食材，制作咖喱牛腩；
  • 步骤 7/9
    牛腩洗净切小块；
  • 步骤 8/9
    煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水；
  • 步骤 9/9
    捞起冲洗干净；
小贴士

食尚小贴士：酱料里有盐分，加盐不需太多，最好先试过咸淡再决定加多少盐。咖喱牛腩第二餐更入味，更好吃，喜欢重口味的朋友可以多加一包咖喱粉，加入椰浆让整个菜口感香浓润滑，很惹味。食尚更喜欢吃牛腩中的土豆和胡萝卜，软香绵蜜，非常好吃。米饭不可煮的太软，太软再浇上汁就显得软烂不好看。

发布于 2018-12-14
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