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爆炒孜然鸡肝
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寂然unlimited

含有丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肝 250g
姜片 2片
料酒 1勺
红甜椒 30g
绿椒 30g
生抽 1勺
干辣椒 3g
葱花 3g
孜然粉 1茶匙
孜然粒 1茶匙
盐 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肝放水中浸泡掉血水，撕掉筋膜洗净沥干备用
  • 步骤 2/9
    锅中注入水，加入姜片，料酒煮开
  • 步骤 3/9
    然后下入鸡肝，大火煮开撇去浮沫。
  • 步骤 4/9
    在转小火，将鸡肝煮至断生。
  • 步骤 5/9
    煮好捞出沥干水，放置不烫手。撕成小块
  • 步骤 6/9
    红椒切成跟鸡肝一样大小的块。
  • 步骤 7/9
    绿椒切同样的大小的块。
  • 步骤 8/9
    大葱切葱花，干辣椒切碎。
  • 步骤 9/9
    热锅冷油，下葱花辣椒爆锅
小贴士

大米和小米最完美的搭配 最有营养噢…

发布于 2018-11-11
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