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孜然鸡肉条
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successor坚强

鸡肉百吃不厌,鸡肉也是家常菜,做法多种多样,我们这最爱做的就是大盘鸡辣子鸡,都是特辣的那种味道。常吃也吃腻了,换着方法吃,既开胃又省事,省时间,伴有浓浓的孜然味道,感觉就是烤鸡肉条了,是很开胃的一道家常菜。这道孜然鸡肉条,是带有新疆的味道,洋葱一直是新疆的人大爱,特别是民族的朋友,那可是顿顿都有的,炒着吃,炖着吃都少不了的,连做抓饭更是放的,凉拌菜也是必须的,所以民族的朋友,别看胖胖的,挺着大肚子,一般很少有高血压高血脂的,就是洋葱的功劳,所以说平时的饮食习惯对养生特有好处的,要是特意去吃,那就事与愿违,达不到预想的效果。养成饮食好习惯,才是养生的关键!!!洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。洋葱还具有降血糖作用,糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。洋葱中有硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 400g
洋葱 100g
适量
适量
孜然粉 10g
辣椒粉 10g
淀粉 适量
鸡蛋清 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料:鸡胸肉 鸡蛋 淀粉 油 盐 孜然粉 辣椒粉 洋葱
  • 步骤 2/12
    把鸡胸肉洗净切成条
  • 步骤 3/12
    鸡蛋和蛋黄分开
  • 步骤 4/12
    洋葱去外皮切丝
  • 步骤 5/12
    把鸡胸条放在大盘子里,加蛋清,盐 淀粉
  • 步骤 6/12
    拌匀 ,腌制15分钟以上
  • 步骤 7/12
    锅里油热加鸡肉条
  • 步骤 8/12
    炸成金黄色捞起,沥干油
  • 步骤 9/12
    锅里留少许底油,加洋葱丝翻炒
  • 步骤 10/12
    加鸡肉条盐
  • 步骤 11/12
    辣椒粉孜然粉
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀出锅
小贴士

鸡肉条腌制时加盐了,炒时可以加少许的盐

先尝尝味道再加盐,以免咸了

不可久炒

发布于 2019-08-01
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