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爆炒孜然鸡心
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袭人steak
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将鸡心提前用料腌制后,再炒制,非常入味。腌好的鸡心也可以用烤箱烤,会有点烧烤的味道。
时间:10-30分钟
食材
鸡心
250g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
孜然粒
适量
葱末
适量
姜末
适量
辣椒碎
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡心去除血管部分,切成片,清洗干净,
步骤 2/8
鸡心中加入葱末、姜末、料酒、辣椒碎、黑胡椒粉和孜然粉,
步骤 3/8
抓匀后腌制2小时,
步骤 4/8
平底锅中加一点底油,中火加热,
步骤 5/8
下入腌好的鸡心翻炒,
步骤 6/8
炒至鸡心变色后,加入孜然粒炒香,
步骤 7/8
加入洋葱块翻炒,
步骤 8/8
炒至洋葱断生后,加1小勺盐翻炒均匀即可。
小贴士
如果想让鸡心更入味,可提前一晚腌制,在冰箱内冷藏保存,次日再炒,口感更好。
发布于 2020-08-19
256
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