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爆炒孜然鸡心
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_野生草莓

直接偷懒，买了简单卤制过的熟的鸡心，做起来比较省事儿啦！

时间:10-30分钟
食材
鸡心 500g
胡萝卜丝 适量
青椒丝 适量
圆葱丝 适量
葱 适量
姜 适量
蒜香 适量
菜末 适量
孜然 适量
芝麻 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道。
  • 步骤 2/6
    配料：胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱姜蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，这个菜主要是模仿烧烤口味地。
  • 步骤 3/6
    鸡心切成四瓣。
  • 步骤 4/6
    锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。
  • 步骤 5/6
    把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。
  • 步骤 6/6
    少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。
小贴士

第五步：其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。

发布于 2020-03-11
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