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小鸡炖香菇
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希望shabby

千里迢迢回老家,因为家里有人盼着!所以不顾一切有钱没钱回家过年!

十多天的团聚,最终还是要踏上回程的路,临行前老人们的千叮咛万嘱咐,湿润眼角!

不得不说的就是临走前,老人给准备的大包小包!里面装着的都是各种好吃的,老人亲手做的油豆腐,细腻的糯米粉,鸡鸭鱼肉等等……很多东西他们平时都是舍不得吃的!虽说现在这些东西到处都是能买到的,可是老人的一片心确是难能可贵的!

满满的后备箱,不是负担,是幸福!感谢老人一直以来的付出!

今天大手就用从老家带来的土鸡做一道菜!土鸡是爷爷奶奶自己养殖的,吃的都是五谷杂粮!所以这种鸡的肉质特别香

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 半只
干香菇 50g
1根
适量
大蒜 适量
八角 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好调料,将葱姜蒜切好
  • 步骤 2/9
    鸡切块,洗干净
  • 步骤 3/9
    香菇提前2个小时用热水泡着
  • 步骤 4/9
    锅中放入适量的油。油热放入葱姜蒜以及八角
  • 步骤 5/9
    锅中调料的香味出来,放入鸡块,翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    待鸡变色,放入三勺子的料酒.接着放入3勺生抽.接着放入2勺的老抽,翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    将泡好的香菇挤出多余水份
  • 步骤 8/9
    将所有食材放入压力锅里.放入1碗的热水
  • 步骤 9/9
    放入香菇
小贴士

大手提示:

1.家有老人孩子,所以没有放入适量的辣椒.放入干红辣椒也非常好吃

2.压力锅用的时间我选择的是25分钟,如果喜欢劲道点的时间可以设置的短点!

3.也可以用炒锅进行制作!味道也很好

发布于 2018-10-07
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