花菇仔烧三黄鸡 - 花菇仔烧三黄鸡的做法,花菇仔烧三黄鸡怎么做好吃,花菇仔烧三黄鸡的家常做法 - 京细菜谱

花菇仔烧三黄鸡

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思元

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花菇是香菇中的上品，味道鲜美爽口，肉质细嫩肥厚，香气十足，花菇烧鸡是很家常的做法。此道川味花菇仔烧三黄鸡是一道改良菜，在原有家常做法的基础上加入指天椒和花椒，使其麻辣鲜香，川味十足。

时间:10-30分钟

食材

三黄鸡 400g

花菇 50g

朝天椒（干） 10只

蒜仔 5粒

花椒 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鸡肉快速飞水去除血水和杂质。
步骤 2/6

花菇仔发好，其他食材洗净待用。
步骤 3/6

大火热油爆炒鸡肉至表面轻微焦黄，下花椒，朝天椒，花菇仔迅速翻炒。
步骤 4/6

炒出香味加入适量开水
步骤 5/6

加入李锦记秘制红烧汁，盐，白米醋，米酒调味，烧制。
步骤 6/6

收汁调味，关火淋少许香油，拌匀出锅。

小贴士

三黄鸡肉嫩，味道下饭，老少皆宜。来杯二锅头，吃点，走着干一个。哦女汉子性格又冒出来了，惭愧。

发布于 2018-06-12