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黄酒三黄鸡煲
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alteration若馨

去超市买的一个三黄鸡，竟然是处理好的，这样还不错，让我处理我是怎么都不会的，解冻之后切开了几块，用高压锅炖的，还不错，留下了一些鸡汤，给宝宝做面条等都是特别有营养的呢。这次也是加了黄酒做的，我发现黄酒做美食还是很不错的呢，味道有少许的不一样，我觉得是没有腥味呢。

时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡 400g
蚝油 适量
盐 适量
葱姜 适量
八角大料 适量
黄酒 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    三黄鸡解冻化开
  • 步骤 2/10
    切成几大块
  • 步骤 3/10
    葱姜切大块
  • 步骤 4/10
    锅内倒水并把鸡放入。放一两片葱和姜。沸水烧开的时候把鸡块取出来
  • 步骤 5/10
    放入高压锅
  • 步骤 6/10
    放入葱姜八角等
  • 步骤 7/10
    倒入适量黄酒
  • 步骤 8/10
    倒入适量蚝油
  • 步骤 9/10
    放少许白胡椒粉醋都搅拌均匀
  • 步骤 10/10
    盖上高压锅盖子，开锅20分钟即可
小贴士

我用的高压锅，开锅20分钟就好了

用开水绰过，除去不干净的血水

发布于 2020-03-09
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