泡椒凤爪 - 泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪怎么做好吃,泡椒凤爪的家常做法 - 京细菜谱

泡椒凤爪

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睫毛shipwreck

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泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。

时间:10分钟内

食材

鸡爪 10个

花椒 3克

冰水 1大碗

白醋 1汤匙

泡椒 20个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡爪剪掉指甲洗净
步骤 2/9

锅中加入料酒，花椒煮开水
步骤 3/9

水开后加入鸡爪煮8-10分钟
步骤 4/9

煮好捞出沥水，立刻放入冰水中浸泡至凉，凉透后切成小块
步骤 5/9

加入泡椒，泡椒水，白醋，少许盐
步骤 6/9

拌匀后放入冰箱冷藏至入味即可食用
步骤 7/9

成品
步骤 8/9

成品
步骤 9/9

成品

小贴士

我个人喜欢冷藏过夜，很入味。

发布于 2018-12-22