大蒜烧咸肉
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
将咸肉提前一天泡水 洗净 我这是已经用开水烫过了的 之前的没图片了 -
步骤 2/9
准备好所有的香头
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步骤 3/9
锅底加一点点油 先把花椒爆香后 捞出来
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步骤 4/9
再把剩下的香头都放进锅里炒香
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步骤 5/9
加入咸肉 炒到肉稍微发焦就行了
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步骤 6/9
倒入料酒和酱油 炒香
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步骤 7/9
加入漫过咸肉的水 煮十分钟左右
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步骤 8/9
这个时候我们来拍大蒜 我喜欢吃这种拍过的大蒜 这样前面的蒜白就可以和蒜叶一起下锅了 熟的很快哦
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步骤 9/9
把所有大蒜都拍好后 咸肉也烧的差不多了
小贴士
因咸肉比较咸，所以可不放盐或者放少许盐就可。
发布于 2018-08-10
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